Receta healthy: Granola saludable en sartén

Si buscas una receta práctica para preparar en casa, esta granola en sartén te va a encantar. En Nochiola invitamos a expertos a compartir sus recetas en nuestra cuenta de Instagram.

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Nuestro IG Live más reciente corrió a cargo de Sasha Gamboa @ssashiss, nuestra editora gastronómica invitada. Esta granola en sartén está preparada con coco y Mix Energético Nochiola.

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Granola Nochiola

Ingredientes:

• 2 cdas. de aceite vegetal
• 2 tazas de hojuelas de avena
• 4 cdas. de miel de abeja
• 1 cdita. de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal rosa del Himalaya
• 1 bolsa de Mix Energético Nochiola
• 3 cdas. de linaza
• 1/2 taza de amaranto
• 1 bolsa de coco deshidratado Nochiola
• 1 cda. de canela en polvo

Utensilios: 1 sartén con teflon, 1 charola antiadherente

Preparación:

1. En el quemador más pequeño de la estufa, con flama baja, coloca un sartén con las 2 cdas. de aceite vegetal y agrega la avena.
2. Mientras tanto, unta aceite en una servilleta de papel y cubre con ella la charola antiadherente (la usarás después para esparcir la granola).
3. Mezcla la avena por 5 minutos con una palita de madera.
4. En una taza mezcla la miel, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
5. Después de tostar la avena por 5 minutos, agrega la linaza, el amaranto y el Mix Energético Nochiola.
6. Tuesta 2 minutos más, moviendo constantemente.
7. Agrega la mezcla de miel, vainilla y sal, y sigue moviendo por 5 minutos más.
8. Agrega el coco Nochiola y la canela en polvo; sigue mezclando a fuego bajo de 5 a 10 minutos.
9. Apaga el fuego y sirve la granola sobre la charola que preparaste; espárcela y deja enfriar 5 minutos.
10. Cubre tus dedos con aceite vegetal y separa la granola con los dedos.
11. ¡Disfruta!

También puedes usar aceite de coco, o endulzar con miel de maple, miel de agave o jarabe de monk fruit.

Esta granola se conserva hasta 3 meses en alacena, siempre que la guardes ya fría.