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'Snickers' cheesecake con mix antiestrés Nochiola 

Les compartimos una deliciosa receta que nuestra CEO, Rocío Peñalver preparó en un IG LIVE con la revista para Charmlife Torreón.

' Snickers' cheesecake con mix antiestrés Nochiola 
Ingredientes:
Para la base
3/4 de taza dátil sin hueso
3/4 de taza de cacahuate 

Para el relleno
•1 taza de nuez de la India remojada
•2 cdas. de miel maple
•1 cdita. de extracto de vainilla
•1/4 de taza de leche de coco o almendras
•1 cda. de aceite de coco
•1/2 limón (su jugo)

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Para el caramelo
•1 cda. de miel maple 
•1 cda. de aceite de coco 
•1 cda. de crema de cacahuate 
•1 pizca sal rosa
Toppings
•1/4 taza  de chocolate amargo para derretir.
Preparación:
BASE: Licúa el dátil y el cacahuate hasta formar una pasta y coloca en un refractario.
RELLENO: Licúa la nuez de la India (sin el agua), la miel maple, la vainilla, la leche, el aceite de coco y el limón y coloca encima de la base anterior y congela.
CARAMELO: En una ollita hierve la crema de cacahuate, la miel, el aceite de coco y la sal hasta formar una mezcla homogénea y reserva.
Decora con el Mix Antiestrés Nochiola encima de la capa de relleno y agrega en forma de tiras el chocolate derretido y el caramelo. Mete al congelador durante 10 min y disfruta!
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