Galletas bajas en carbs con proteína
Sasha Gamboa
Nunzia Rojo de la Vega @nunziarojodelav, artista plástica, mamá y una de las fundadoras de Nutrición Avanzada, publicó una videoreceta de galletas con proteína NA y coco deshidratado Nochiola.
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Te compartimos la receta para que prepares estas galletas deliciosas en casa.
Galletas bajas en carbs con proteína
Porciones: 11
Ingredientes:
- 200 g de harina de almendras
- 1/4 de taza de harina de avena
- 2 cdas. de amaranto
- 2 scoops de cinnamon roll NA
- 1/4 cdita. de sal de mar fina
- 2 cdas. de cacao nibs
- 3 cdas. de coco en hojuelas Nochiola
- 1 cda. de monkfruit
- 5 cdas. de leche de almendra sin azúcar
- 2 cdas. de ghee derretido
- 2 cdas. de crema de almendras
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Preparación:
- Precalienta el horno a 175°C (345°F) por 10 min, o air fryer a 350°F por 8 min.
- En un tazón mezcla todos los ingredientes secos, después agrega el ghee, la leche y la crema de almendras y mezcla todo con un batidor globo (o con las manos, formando bolitas).
- Coloca las bolitas que formaste en una charola con papel para hornear o barnizada con ghee y hornea por 10 min.
"Quedan crunchy por afuera y mojaditas por dentro. ¡Deliciosas! Espectaculares y súper sanas. Buenísima opción para snack de media tarde" — Nunzia Rojo de la Vega