Ensalada de manzana saludable con Nochiola

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Ensalada de manzana saludable con Nochiola

Decidimos compartirles una versión saludable de una de las ensaladas consentidas para las fiestas de diciembre. Por eso esta es una ensalada de manzana navideña que sustituye ingredientes como la crema por yogurt griego.

Además incluye algunos de nuestros productos Nochiola y es perfecta para mantenerte en buena forma durante Navidad.

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ENSALADA DE MANZANA NAVIDEÑA SALUDABLE
Una versión saludable con Mix Energético Nochiola

Ingredientes:
Mix Energético Nochiola (nuez de la India, almendra, pasa, pasa güera,  pepitas (semillas de calabaza) y nuez pecana)
2 manzanas verdes
manzana amarilla
1 taza de zanahoria rallada
1/4 de taza apio picado
½ taza piña fresca (dulce y madura para evitar que escalde)
tazas de yogurt griego
1 cda. de monk fruit 

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Preparación:
1. Sirve en un bowl grande el yogurt griego.
2. Corta la piña en cubitos sin los centros y agrega en la mezcla.
4. Pela y corta las manzanas en cuadros asegurándote de retirar los centros. Agrega las manzanas a la mezcla y cubre de forma envolvente con el yogurt para evitar que se oxiden.
3. Agrega el apio finamente picado, la zanahoria y refrigera cubriendo el recipiente.
4. Antes de servir agrega el monk fruit y el Mix Energético Nochiola. Mezcla todos los ingredientes.
5. Puedes decorar con rebanadas de manzana deshidratada Nochiola y con un topping de Mix Energético Nochiola. 

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Es recomendable prepararla el mismo día que la vas a consumir. Puedes refrigerarla para una mejor temperatura.