Glosario de palabras saludables

Te compartimos algunos términos comunes en el mundo de la alimentación consciente, útiles si estás explorando nuevos hábitos o productos.

1. Orgánico: término usado para describir alimentos producidos sin el uso de fertilizantes, herbicidas, fungicidas y pesticidas de síntesis química.
2. Boost: del inglés, se usa para describir algo que da un impulso extra de energía.
3. Keto: abreviatura de dieta cetogénica, un régimen alto en grasas y bajo en carbohidratos que busca llevar al cuerpo a un estado llamado cetosis.
4. Alcalino: adjetivo usado para elementos o compuestos capaces de neutralizar ácidos; se mide mediante el pH, al igual que la acidez.
5. Twist: se refiere a darle un giro a algo, por ejemplo, adaptar una receta típica reduciendo su azúcar o ingredientes procesados.
6. Deshidratado: proceso de retirar el agua de un alimento; así se conservan nuestros productos de forma natural.
7. Snack: forma de llamar a las botanas que se consumen entre comidas, término que se ha popularizado en español.

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