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Majo de coolrecipess nos compartió una receta de estos pays de avellana y dátil con nuez Nochiola. Además de ser un delicioso postre preparado con nuestros snacks saludables, son una gran opción para llenara tu cuerpo de energía. Esta, como todas las recetas de Cool Recipess es fácil, rica y rápida de preparar.
PAY DE AVELLANA Y DÁTIL CON NUEZ NOCHIOLA
Ingredientes:
1/2 taza de avellanas
2 cdas. de cacao en polvo
1/4 de taza de harina de avena
2 cdas. de Ghee o aceite de coco
Endulzante al gusto
1 bolsa de dátil con nuez Nochiola
1/2 taza de leche de almendras
2 cdas. de crema de avellana
2 cdas. de crema de cacahuate o de almendras
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Beneficios y propiedades de las avellanas: Este pequeño fruto seco contiene vitamina E. Además de minerales como el calcio, el fósforo y el magnesio. Por si esto fuera poco, el ácido oleico que contienen, equilibra los niveles de colesterol.
Procedimiento:
1. Licúa las avellanas hasta que queden molidas.
2. En un bowl mezcla el polvo de las avellanas, harina de avena, endulzante, cacao y Ghee hasta formar una masa.
3. Coloca la mezcla en un molde para pay previamente engrasado o con papel encerado.
4. Refrigera la mezcla mientras preparas el relleno.
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Para el relleno:
5. Licúa los dátiles, la leche, la crema de avellana y la crema de cacahuate.
6. Coloca la mezcla de dátiles con nuez Nochiola sobre la base que refrigeraste y refrigera nuevamente durante 2 horas.
Beneficios y propiedades de los dátiles: Los dátiles son frutas deshidratadas altas en fibra dietética y fibra insoluble por lo que promueven y facilitan la digestión. Son antioxidantes y gracias a su contenido de potasio y fitoquímicos regulan la tensión arterial.
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