El chile chipotle es uno de los chiles más consumidos en México. Sú sabor nos recuerda a guisos y recetas mexicanas como las albóndigas o el picadillo. Además de dips y aderezos que le dan sabor a nuestras botanas.
En Nochiola nuestra familia de snacks incluye los churritos de amaranto con chile chipotle por ser un ingrediente con muchos beneficios.
También lee: ¿Por qué se recomienda comer churritos de amaranto?
Antes de ser chipotle, es chile es jalapeño pero pasa por un proceso de secado y para convertirse en chipotle. Algunas de las propiedades de este alimento picante son:
1. Alivia el dolor
Su contenido de capsaicina ayuda a tratar arrugas, tics faciales, problemas del corazón y la artritis.
2. Previene problemas respiratorios
Ayuda a abrir las vías respiratorias y despejar la mucosa.
3. Mejora la circulación
Ayuda a mejorar la circulación sanguínea
4. Fomenta la quema de grasa
Es un alimento termogénico que fomenta la quema de grasa de forma natural.
5. Previene enfermedades cardiovasculares
Ayuda a fortalecer y reparar los vasos sanguíneos.
6. Antioxidante
Posee sustancias antioxidantes que ayudan a ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento en las células del cuerpo.
7. Ayuda al estado de ánimo
El chipotle, como otros picantes ayuda a mejorar el estado de ánimo porque libera endorfinas en nuestro cerebro.
De acuerdo con el ingeniero químico Jaime Ortega Zaldivar: “El chile (palabra que se deriva del vocablo náhuatl chilli) es por excelencia el alimento representativo e identitario de México, ya que somos uno de los países que más lo consume a nivel mundial y posee la mayor variedad gracias a sus distintas condiciones climáticas y geográficas, que permiten que prácticamente en todos los rincones de la República se pueda cultivar una especie”.