Mujeres con proyectos que admiramos

En Nochiola nos sentimos orgullosos de ser una marca fundada por una mujer mexicana. Creemos en el poder de la unión entre mujeres, por eso te platicamos sobre algunas de las mujeres con proyectos que admiramos: Lesly Bonilla de The Functional Foods, Mariana Quiroga de La Otilia, Lupita Vidal de La Cevichería Tabasco, la sommelier Laura Santander, Nunzia Rojo de la Vega, Inés Willis y Sofía Toraño, entre otras.

Empezamos con el perfil de Mariana Quiroga, de La Otilia.

¿Qué es lo que te llevó a crear tu propio proyecto?
"Ya llevaba varios años trabajando en agencias de marketing, publicidad y producción de eventos. Pero llegó un momento donde mi ambición por crear cosas nuevas topó con los límites de los lineamientos de las grandes empresas. La señal que buscaba llegó cuando vivía en Madrid, donde me diagnosticaron enfermedad celíaca, y mi vida dio un giro. Tuve que aprender a comer de nuevo, y me di cuenta de que no era la única que necesitaba opciones más allá de la cocina de casa. Esto es lo que me impulsó a crear La Otilia, para dar opciones y asesoría especializada a personas con intolerancias y restricciones alimenticias."

¿Cómo impulsas y eres impulsada por otras mujeres?
"Siempre intento promocionar a mujeres que traen proyectos interesantes, ya sea a través de mis redes sociales, con entrevistas que llevamos tiempo haciendo desde la cuenta de La Otilia, o simplemente consumiendo sus productos. Me gusta dar oportunidades a las mujeres que buscan hacerse un lugar en nuestro mercado, y en lo profesional, esa ayuda siempre acaba devolviéndome algo bueno."

¿Qué mujeres te inspiran?
"Es difícil elegir, viniendo de una familia casi de puras mujeres. Pongo en primer lugar a mi mamá y a mis abuelas; el nombre de mi negocio es en honor a mi abuela Otilia, quien padeció celiaquía como yo. Además, he tenido la suerte de hacer grandes amigas emprendedoras que me inspiran cada día y me ayudan cuando tengo dudas sobre hacia dónde enfocar mi negocio."