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Galletas bajas en carbs con proteína


@nunziarojodelav

Nunzia Rojo de la Vega @nunziarojodelav, artista plástica, mamá y una de las fundadoras de Nutrición Avanzada publicó una videoreceta de galletas con proteína NA y coco deshidratado Nochiola. 

Te compartimos la receta para que prepares estas galletas deliciosas y saludables en casa. 

GALLETAS BAJAS EN CARBS CON PROTEÍNA
Porciones: 11

Ingredientes:

  • 200 g de harina de almendras
  • 1/4 de taza de harina avena
  • 2 cdas. de amaranto
  • 2 scoops de cinnamon roll NA
  • 1/4 cdita. de sal de mar fina
  • 2 cdas. de cacao nibs
  • 3 cdas. de coco en hojuelas Nochiola
  • 1 cda. de monkfruit 
  • 5 cdas. de leche de almendra sin azúcar
  • 2 cdas. de ghee derretido
  • 2 cdas. de crema de almendras
  • Precalienta el horno a 175°C (345°F) por 10min / Air fryer 8 min 350°F

                               También lee: Palanqueta saludable

Preparación:
1. En un tazón mezcla todos los ingredientes secos, después agrega el ghee, la leche, la crema de almendras y mezcla todo con un batidor globo (yo uso las manos, formo bolitas y listo).

2. Coloca las bolitas que formaste y hornea en una charola con papel para hornear o barnizada con ghee por 10 min.

"Quedan crunchy por afuera y mojaditas por dentro. ¡Deliciosas! Espectaculares y súper sanas! Buenísima opción para snack de media tarde" Nunzia Rojo de la Vega