Beneficios del amaranto

Beneficios del amaranto

El amaranto es un súper alimento que se utiliza en muchas recetas mexicanas como las alegrías.. Es uno de los cultivos más antiguos de América con vestigios que datan al año 4000 a.C.

La culturas azteca, maya e incas dedicaron parte de sus cultivos al amaranto por lo cual es un alimento común hasta nuestros tiempos ya que lo utilizaban en ceremonias sagradas mezclándolo con miel para formar figuras de deidades. 

Valor nutricional
Su valor nutrimental ha hecho que sea considerado como un súper alimento ya que tiene mayor potencial alimenticio que muchos vegetales gracias a su riqueza de minerales, proteínas y porque es un alimento que resiste las sequías.

En Nochiola no solo amamos el sabor del amaranto, también conocemos su valor nutrimental; por eso nuestros productos como los churritos de amaranto son parte de nuestra familia de snacks saludables. 

Además este alimento diminuto es una gran fuente de aminoácidos y es una buena opción para incrementar el consumo de proteínas de origen vegetal ya que aporta el doble de proteínas que el arroz integral.

Beneficios del amaranto
Te decimos algunos de los beneficios del amaranto y por qué consumirlo puede ayudar a tu organismo. 

  1. Ayuda a mejorar el rendimiento físico
    Se recomienda para quienes realizan actividad física e intelectual ya que ayuda a mejorar el rendimiento.

  2. Es rico en minerales
    El amaranto es rico en minerales y oligoelementos. Es una gran fuente de calcio (superior a otros cereales)..

  3. Alto contenido en fibra
    Su contenido de fibra favorece la digestión y procura el cuidado de la flora intestinal.

  4. Apto para celíacos
    El componente principal de esta semilla son los hidratos de carbono, los cuales se encuentran en forma de almidón sin contener gluten.

  5. Bajo índice glucémico
    Su bajo índice glucémico lo convierte en una buena opción para diabéticos.

  6. Aliado para regular los niveles del colesterol
    Regula los niveles de colesterol sanguíneo impidiendo la reabsorción del colesterol que produce la bilis. Y posee compuestos fenólicos, de efecto antioxidante, que contribuyen a disminuir el colesterol.

  7. Fortalece los huesos
    Su mezcla de magnesio, fósforo y calcio fortalece el sistema óseo y contribuye a prevenir la osteoporosis.

  8. Fuente de hierro
    Aporta una cantidad de hierro mayor a las espinacas que estimula el sistema inmune.

Leave a comment

Please note, comments need to be approved before they are published.