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Dip de hummus con chipotle

Les queremos compartir nuestra receta favorita de hummus para que dippen sus Nochiolas. Esta receta es muy especial porque les prometemos que no hemos probado un hummus más delicioso que el de Italia (La vida sana), se nos cae la baba nada más de recordar el sabor, ¡aquí les va!.

Necesitas:

  • 1 T garbanzos cocidos y pelados
  • 1/3 T tahini
  • 2 limones
  • 1/2 cdita comino
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 cdita de sal
  • 1 chiles chipotle

Reserva

  • 1/4 T de agua del garbanzo

Procedimiento

Coloca los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y licúa hasta que se vaya formando una pasta. Detén la licuadora y agrega el agua de garbanzo que reservaste y continúa licuando hasta lograr la consistencia deseada.

Acompáñalo con tus veggie chips favoritas o churritos de amaranto, ¡no saben la delicia!

Receta por 

Italia Castañón @lavida_sana

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